Deguste um de nossos vinhos

Vinho da casaSerra da Mantiqueira, Brasil•Chardonnay, Sauvignon Blanc e Riesling

Maçã, pera e abacaxi, com notas florais e minerais.

Harmonização: Ceviche, Truta, Massa e Risoto de Camarão, Merengue de Morango.

Serra Gaúcha, Brasil•Chardonnay

Frutas tropicais e cítricas, com delicadas notas de baunilha.

Harmonização: Truta; Camarão do Fran; Fettuccine ao molho Trippo Burro; Risoto de Aspargos.

Mendoza, Argentina•Chardonnay e Torrontés

Frutas cítricas, pera e pêssego, com delicadas notas florais.

Harmonização: Ceviche, Salada Verde, Truta, Massa e Risoto de Camarão, Merengue de Morango.

Mendoza, Argentina•Chardonnay

Frutas brancas e delicadas notas florais.

Harmonização: Truta, Salada Caprese, Risoto de Aspargos e Palmito, Crème Brûlée da Casa.

Minho, Portugal•Loureiro, Arinto e Trajadura

Frutas cítricas, maçã verde e notas florais.

Harmonização: Salada Verde, Ceviche de Polvo, Truta, Camarão do Fran e Merengue de Morango.

Alentejo, Portugal•Antão Vaz, Arinto e Gouveio

Frutas brancas e notas frutadas, com perfil fresco e equilibrado.

Harmonização: Truta, Salada Caprese; Massa e Risoto de Bacalhau, Pudim de Leite Condensado.

Alentejo, Portugal•Antão Vaz, Arinto e Gouveio

Frutas tropicais e cítricas, com delicadas notas de baunilha e florais.

Harmonização: Camarão do Fran; Truta, Fettuccine ao molho Trippo Burro, Crème Brûlée da Casa.

Vale Central, Chile•Sauvignon Blanc e Sémillon

Frutas cítricas e maçã verde, com delicadas notas florais.

Harmonização: Ceviche de Salmão, Caprese, Truta, Risoto de Camarão e Merengue de Morango.

Vale Central, Chile•Sauvignon Blanc e Sémillon

Frutas cítricas e maçã verde, com delicadas notas florais.

Harmonização: Ceviche, Salada Verde, Truta, Massa e Risoto de Camarão e Merengue de Morango.

Vale Central, Chile•Sauvignon Blanc

Frutas cítricas, como lima e laranja, combinadas com notas de pêssego e abacaxi.

Harmonização: Ceviche de Polvo, Camarão do Fran, Massa e Risoto de Camarão.

Vale do Maule, Chile•Sauvignon Blanc

Frutas cítricas, pêssego e frutas tropicais, com delicadas notas florais e minerais.

Harmonização: Ceviche de Polvo, Ceviche de Salmão, Truta, Camarão do Fran e Merengue de Morango.

Sicília, Itália•Pinot Grigio

Maçã e pera, com notas de frutas cítricas e delicados toques florais.

Harmonização: Ceviche, Salada Caprese, Truta, Risoto e spaghettini de Camarão, Crème Brûlée.

Vinho da casaSerra da Mantiqueira, Brasil•Merlot, Pinot Noir e Syrah

Flores brancas, cereja e framboesa.

Harmonização: Ceviche, Burrata com Presunto Parma, Massa ao molho Napolitano, Merengue de Morango.

Mendoza, Argentina•Merlot

Frutas vermelhas, com destaque para morango, framboesa e cereja.

Harmonização: Salada Verde, Bruschetta, Massa e Frango Napolitano, Merengue de Morango.

Mendoza, Argentina•Blend de uvas viníferas

Frutas vermelhas, como framboesa, cereja e damasco.

Harmonização: Burrata, Frango Napolitano, Massa ao molho Dias, Merengue de Morango.

Alentejo, Portugal•Touriga Nacional, Aragonez e Cabernet Sauvignon

Frutas vermelhas, com notas vegetais, morango e groselha.

Harmonização: Salada À Moda, Caprese, Frango Napolitano, Risotos, Merengue de Morango.

Alentejo, Portugal•Aragonez e Castelão

Frutas vermelhas e frutas tropicais.

Harmonização: Salada Verde, Bruschetta Brie, Frango Napolitano, Merengue de Morango.

Western Cape, África do Sul•Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon e Merlot

Algodão-doce, cereja, morango e ervas secas.

Harmonização: Salada Verde, Ceviche de Salmão, Massas, Frango Napolitano e Merengue de Morango.

Vinho da casaSerra da Mantiqueira, Brasil•Merlot, Syrah e Cabernet Franc

Framboesa, amora, cereja, frutas vermelhas e baunilha.

Harmonização: Bruschettas, Carpaccio, Filés, Pappardelle à Bolonhesa, Brownie com Sorvete de Creme.

Puglia, Itália•Primitivo

Frutas vermelhas e notas de alcaçuz.

Harmonização: Bruschettas, Filé à Parmegiana, Massas, Brownie com Sorvete de Creme.

Sicília, Itália•Nero D’Avola

Groselha, morango silvestre e romã.

Harmonização: Bruschetta, Filé à Parmegiana, Risoto do Chef e Brownie com Sorvete de Creme.

Puglia, Itália•Negroamaro

Frutas vermelhas, frutas do bosque e tomilho.

Harmonização: Bruschetta, Carpaccio, Massas à Bolonhesa e ao molho Italiano, Filé Zingarella.

Puglia, Itália•Primitivo

Ameixa, cereja, frutas escuras, alecrim e baunilha.

Harmonização: Bruschettas, Filé Roquefort, Filé Zingarella e Brownie com Sorvete de Creme.

Abruzzo, Itália•Sangiovese

Frutas vermelhas e notas florais.

Harmonização: Bruschettas, Filé à Parmegiana, Filé Zingarella e Brownie com Sorvete de Creme.

San Rafael, Mendoza, Argentina•Cabernet Sauvignon

Frutas vermelhas maduras, pimenta-do-reino, tabaco e notas tostadas.

Harmonização: Carpaccio, Bruschettas, Filés e Massas ao molho Italiano, Brownie com Sorvete de Creme.

San Rafael, Mendoza, Argentina•Malbec

Ameixa madura, amora e notas florais.

Harmonização: Carpaccio, Bruschettas, Filé do Moraes e Zingarella e Brownie com Sorvete de Creme.

Mendoza, Argentina•Cabernet Franc

Morango, cereja, pimentão vermelho e ervas secas.

Harmonização: Bruschetta, Carpaccio, Filé à Parmegiana, Brownie com Sorvete de Creme.

San Rafael, Mendoza, Argentina•Cabernet Sauvignon

Frutas vermelhas maduras, pimenta-do-reino, tabaco e notas tostadas.

Harmonização: Carpaccio, Bruschettas, Filé Roquefort, Filé au Poivre e Brownie com Sorvete de Creme.

San Rafael, Mendoza, Argentina•Malbec

Ameixa madura, amora e notas florais.

Harmonização: Carpaccio, Bruschettas, Filé do Moraes e Zingarella, Brownie com Sorvete de Creme.

San Rafael, Mendoza, Argentina•Malbec

Frutas negras maduras, violeta, especiarias, cacau e baunilha.

Harmonização: Carpaccio, Bruschettas, Rigatoni ao molho Caraíva, Brownie com Sorvete de Creme.

Vale de Cachapoal, Chile•Carménère

Frutas escuras, cereja, café e chocolate.

Harmonização: Bruschetta, Carpaccio, Filé Zingarella, Filé à Parmegiana e Brownie com Sorvete de Creme.

Vale de Colchagua, Chile•Cabernet Sauvignon

Cereja, cassis, chocolate e especiarias.

Harmonização: Carpaccio, Bruschettas, Filé Roquefort, Filé au Poivre e Brownie com Sorvete de Creme.

Vale Central, Chile•Carménère

Frutas escuras, cereja, café e chocolate.

Harmonização: Carpaccio, Bruschetta, Filé Zingarella e Parmegiana, Brownie com Sorvete de Creme.

Vale de Colchagua, Chile•Carménère

Amora, groselha, anis e pimenta-preta, com notas florais e especiarias.

Harmonização: Bruschetta, Carpaccio, Filé à Parmegiana e Zingarella e Brownie com Sorvete de Creme.

Vale Central, Chile•Cabernet Sauvignon e Merlot

Frutas vermelhas e notas florais.

Harmonização: Bruschetta, Carpaccio, Filé do Moraes e à Parmegiana, Brownie com Sorvete de Creme.

Vale Central, Chile•Cabernet Sauvignon e Merlot

Frutas vermelhas e notas florais.

Harmonização: Bruschetta, Carpaccio, Filé do Moraes e à Parmegiana, Brownie com Sorvete de Creme.

Castilla-La Mancha, Espanha•Tempranillo e Syrah

Frutas vermelhas e negras, cereja, especiarias, notas balsâmicas e florais.

Harmonização: Bruschettas, Filé à Parmegiana, Filé Zingarella e Brownie com Sorvete de Creme.

Valdepeñas, Castilla-La Mancha, Espanha•Tempranillo

Frutas maduras, ameixa, cereja negra, framboesa, cacau, caramelo e baunilha.

Harmonização: Bruschetta, Carpaccio, Filé à Parmegiana, Filé do Moraes, Brownie com Sorvete de Creme.

Sudoeste da França•Grenache, Aramon, Alicante, Carignan e Sangiovese

Frutas vermelhas, com notas florais.

Harmonização: Filé na Manteiga com Ervas e Cebolas; Pappardelle à Bolonhesa; Bruschetta de Parma.

Alentejo DOC, Portugal•Aragonez, Trincadeira e Castelão

Frutas pretas e vermelhas maduras.

Harmonização: Filé do Moraes e Roquefort; Pappardelle à Bolonhesa; Risoto do Chef.

Alentejo DOC, Portugal•Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira

Frutas pretas maduras e especiarias.

Harmonização: Filé Roquefort; Filé à Parmegiana; Pappardelle à Bolonhesa; Rigatoni ao molho Italiano.

Alentejo, Portugal•Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet

Frutos maduros, framboesa, ameixa, café, chocolate e especiarias.

Harmonização: Filé Roquefort; Filé à Parmegiana; Pappardelle à Bolonhesa; Rigatoni ao molho Caraíva.